Notre objectif est clair et bien fixé : satisfaire les besoins de tous nos clients. Voilà la raison pour laquelle nous avons créé l’huile d’olive Vierge Extra Biologique QUIXOTE, en respectant toujours les méthodes traditionnelles d’extraction à froid et obtenu uniquement par des procédés mécaniques.
La variété d’olives cornicabra, très représentative de la région de production de Castille- La Manche dans le centre de l’Espagne, l’apporte un goût fruité au palais avec une note finale de légère amertume. Les olives sont cultivées dans le respect pur des règles les plus strictes de l’agriculture biologique afin d’obtenir un produit 100% naturel, sans aucun additif chimique. En plus, les olives sont cueillies au point de maturité optimal. Le sol fertile et le climat idéal de cette région, ainsi que l’expérience ancestrale des agriculteurs dans la culture de l’olivier et les méthodes traditionnels de culture biologique, garantissent la très grande qualité de cette huile de terroir.